Gnocchi al salmone senza panna
Gli gnocchi al salmone senza panna e’ una ricetta primo piatto facile, veloce e senza conservanti perche’ la panna al salmone senza lattosio utilizzata nella ricetta e’ fatta in casa per cui e’ indicata per gli intolleranti al lattosio.
Seguimi in cucina e vediamo come ho preparato gli gnocchi al salmone.
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RICETTA: Gnocchi al salmone senza panna
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Ingredienti per 4 persone:
– 600 gr di gnocchi
– panna vegetale al salmone, fatta in casa (clicca QUI per leggere gli ingredienti)
– 100 gr di salmone affumicato (per decorare il piatto)
– prezzemolo fresco tritato
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Come si preparano gli Gnocchi al salmone senza panna
– prepariamo la panna vegetale al salmone fatta in casa (clicca QUI per leggere il procedimento della ricetta)
– tagliare a listarelle 100 gr. di salmone affumicato e rosolare in una padella antiaderente senza olio, cucinare a fiamma bassa; unire poi la panna al salmone e amalgamare tutti gli ingredienti
– lessare gli gnocchi (un trucco antichissimo per poter capire quando gli gnocchi sono pronti e si possono scolare e’ che vedrete tutti gli gnocchi venire a galla)
– scolare gli gnocchi e condire con la panna al salmone
– impiattare e spolverare con prezzemolo fresco tritato
– buon appetito con gli gnocchi al salmone
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