TORTA ALLE CAROTE E MANDARINI CON FARINA DI MANDORLE senza lattosio
La Torta alle carote e mandarini con farina di mandorle e’ una ricetta dolce veloce e facile da preparare, indicata per la prima colazione e preferita dai bambini, dal colore arancio delle carote ed il profumo delle clementine ricorda molto le camille.
La Torta alle carote e mandarini con farina di mandorle e’ una ricetta indicata per chi segue una dieta o un’alimentazione senza lattosio.
Leggi la ricetta e provala anche tu!
Scopri se la Ricetta Torta alle carote e mandarini con farina di mandorle. e’ adatta per la tua intolleranza? Leggi lo schema qui di seguito!
INTOLLERANZE, ALLERGIE e/o REGIME ALIMENTARE:
- Ricetta senza glutine per celiaci (gluten free): SI
- Ricetta Delattosata (basso contenuto di lattosio): SI
- Ricetta senza Lattosio (lactose free): SI
- Ricetta senza Sale Iposodiche o con Sale BIO: SI
- Ricetta senza Zuccheri: NO
- Ricetta senza Uova: NO
- Ricetta senza Lievito: NO
- Ricetta senza Frumento: SI
- Ricetta senza Solanacee: NO
- Ricetta Light: SI
- Ricetta Low Carb: SI
- Ricetta Bariatrica: SI
- Ricetta Vegan: NO
- Ricetta Vegetariana: NO
NOTA PER CELIACI: Utilizzare solo ingredienti senza glutine, verificando l’etichetta riportata sulla confezione del singolo ingrediente e comunque in base a quanto disposto dalle vigenti leggi locali in materia di etichettatura degli alimenti o verificando il prontuario redatto dall‘AIC, Associazione Italiana Celiachia. Tutti i prodotti debbono riportare l’immagine con la spiga sbarrata. Per conoscere quali sono le tipologie e le marche degli alimenti consentiti ai celiaci è necessario visionare il prontuario dell’Associazione Italiana Celiaci degli alimenti.
RICETTA: Torta alle carote e mandarini con farina di mandorle
Ricetta e Foto Realizzata da: Latte di Mandorla Blog Copyright ©
Ricetta Pubblicata il: 26 ottobre 2015
Categoria: Dolci di senza lattosio
Dosi ricetta (o persone): 10/12 fette
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 50/55 minuti
Difficolta’: Ricetta facile
Ingredienti Ricetta:
- 150 gr di carote
- 100 gr farina di riso oppure farina 00
- 150 gr farina di mandorle
- 80 ml di olio di semi (corrispondono a 4 cucchiai)
- 180 gr di zucchero semolato
- 4 uova BIO
- 1 bustina di lievito per dolci
- succo filtrato di 4 mandarini o clementine (circa 80/100 ml di succo)
- 1 cucchiaino raso di cannella in polvere
- pizzico di sale fino iodato
- 20 ml di latte di soia o di riso (corrisponde ad 1 cucchiaio)
- zucchero a velo per decorare
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Come si prepara la Torta alle carote e mandorle senza burro:
- Pelare e grattugiare le carote e aggiungere la farina di mandole, la farina 00, il lievito, la cannella, il succo delle clementine, 1 tuorlo, 3 uova intere ed il latte vegetale, lo zucchero semolato, l’olio e lavorare gli ingredienti con le fruste elettriche per 4 minuti
- Montare l’albume con un pizzico di sale a neve ferma
- Aggiungere all’impasto con un movimento della spatola che va dall’alto verso il basso.
- Versare il composto del dolce in una tortiera foderata con carta da forno, infornare a 180 gradi per 50/55 minuti
- Lasciar raffreddare bene prima di togliere il dolce dallo stampo e poi spolverare con abbondante zucchero a velo.
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ATTENZIONE: I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale. Pertanto non devono in alcun modo essere interpretate come diagnosi e/o sostituirsi in alcun modo ad una accurata visita presso centri medici specializzati.
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