CREMA DI PISELLI senza lattosio

CREMA DI PISELLI PER CONDIRE LA PASTA

La crema di piselli per condire la pasta e’ una salsa preparata con verdure fresche di stagione. 

I piselli freschi non contengono lattosio.

RICETTA: Crema di piselli per condire la pasta

 

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla blog Copyright ©

Categoria: Salse e creme
Dosi ricetta (o persone): 250 gr. di crema di piselli
Tempo Preparazione: 5 minuti
Tempo Cottura: 20 minuti
Difficolta’: Ricetta facile 

 

 

Ingredienti per 6 persone:

  • 200 gr di piselli freschi
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 gr di pinoli
  • 2 foglie di menta fresca o prezzemolo
  • 3 cucchiai di Olio extravergine di oliva
  • 50 gr. Parmigiano reggiano stagionato 30/36 mesi (e’ senza lattosio)

 

Come si prepara la crema di piselli per condire la pasta:

– Lessate i piselli per 15 minuti in acqua bollente e salata; poi scolateli e fateli raffreddare
– Inserite nel mixer i piselli ed il resto degli ingredienti, frullate fino a far diventare una crema.

Consigli:
La crema ai piselli e’ adatta per condire la pasta, carne di maiale, pesce, pollo, sulle patate lesse.

 

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Pubblicato da Latte di Mandorla Blog

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