CIAMBELLINE ALL’ANICE SENZA UOVA LATTE BURRO

 

Ciambelline all’anice senza uova latte burro

Le ciambelline all’anice senza uova latte burro sono biscotti dolci o tarallucci a forma di ciambellina ed e’ una ricetta tipica della tradizione laziale.

La tradizione vuole che questi biscotti vengono preparati nel periodo natalizio, per cui nei paesini diventa un modo di scambiarsi dei doni offrendo questo dolcetto di Natale. Le ciambelline sono ottime da gustare alla fine di un pranzo come dessert oppure inzuppate nel vino bianco o rosso.

Le ciambelline all’anice sono una Ricetta adatta per  chi e’ intollerante al lattosio o segue un’alimentazione senza latticini perche’  nell’impasto non ci sono uova, sono senza burro e senza latte.

 

RICETTA Ciambelline all’anice senza uova latte burro

 

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright © All Rights Reserved

• Categoria: Ricette biscotti dolci
• Dosi ricetta (o persone): 50 biscotti circa (dipende dalla grandezza)
• Tempo Preparazione: 15 minuti
• Tempo Cottura: 25/30 minuti cottura in forno
• Difficolta’: Ricetta facile e veloce

INGREDIENTI per le ciambelline

• farina 500 gr.
• vino bianco secco 150 ml (facoltativo)
• zucchero 150 gr.
• sale un pizzico
• semi di anice stellato, un cucchiaino
• una bustina di lievito per dolci
• olio di semi 150 ml

 

 

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Come si preparano le Ciambelline all’anice senza uova latte burro

1. accendete il forno a 180°
2. mettete i semini in ammollo nel vino bianco secco
3. in una ciotola mettete la farina, un pizzico di sale, il lievito,lo zucchero e l’olio ed impastate
4. aggiungete all’impasto il vino con i semi di anice e continuate ad impastare fino a che diventa omogeneo e liscio.
5. prendete una placca da forno e rivestite di carta da forno
6. con l’impasto ottenuto formate tanti cordoncini sottili e formate dei tarallucci dalla grandezza desiderata e adagiateli sulla teglia
7. infine cospargete le ciambelline con lo zucchero semolato
8. cuocete in forno per circa 30 minuti
9. terminata la cottura, sfornate e fate raffreddare
10. le vostre ciambelline all’anice senza uova latte burro sono pronte per essere gustate durante le festivita’

 

Ciao, alla prossima ricetta! Immacolata

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ATTENZIONE: I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale. Pertanto  non devono in alcun modo essere interpretate come diagnosi e/o sostituirsi in alcun modo ad una accurata visita presso centri medici specializzati.