RICETTA BISTECCA FIORENTINA AI FERRI
Ingredienti per 3 persone:
-800 gr. bistecca fiorentina con osso
-olio extravergine di oliva
-erbette miste aromatiche (rosmarino, salvia, alloro fresco)
-pepe fresco
-sale grosso
-vino bianco secco
Procedura:
-tagliuzzate le erbette
-spalmate sulla bistecca olio e vino bianco secco
-distribuite sulla bistecca gli aromi
-mettete sul fuoco una piastra di ghisa, distribuite il sale grosso su tutta la superfice
-adagiate la bistecca sulla piastra rovente e cucinate 7 minuti per lato
Informazione Ricetta:
Categoria- carne, secondo piatto
Difficolta’- semplice
Preparazione- 15 minuti
Cottura- 14 minuti
Persone- 3
