Crea sito

BISCOTTI BICOLORE senza lattosio e burro

 

La ricetta dei biscotti bicolore senza lattosio sono un dolce adatti per la colazione, ideale per accompagnare un buon latte di riso o alla soia oppure orzo e da inzuppare.
La ricetta e’ facile e veloce da preparare, caratterizzato da un profumo intenso del cacao e panna vegetale, ottimo da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.

 

 

CERCHI ALTRE RICETTE PER INTOLLERANTI?

Ti consiglio di provare anche queste mie ricette:

  1.  Focaccine senza lievito cotte in padella
  2. Pane Azzimo senza lievito in padella
  3. Torta sofficissima con olio extravergine di oliva,
  4.  biscotti senza zucchero uova latte e lievito 
  5.  Torta al cacao con farina integrale senza zucchero burro latte 

Ricette Senza per intolleranti…Ma con Gusto.

 

RICETTA: Biscotti bicolore senza burro

 

Ricetta e Foto: Latte di Mandorla Blog Copyright ©

Categoria: DOLCI E DESSERT 
Dosi ricetta (o persone): 30/35 biscotti circa
Tempo Preparazione: 10 minuti
Tempo Cottura: 10 minuti
Difficolta’: Ricetta facile e veloce

 

Ingredienti per biscotti bicolore senza lattosio

Impasto biscotti alla panna vegetale senza lattosio:
  • 150 gr. di farina 00
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 100 gr. di burro di soia o margarina vegetale senza lattosio (freddi da frigo)
  • 100 gr di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di panna vegetale per dolci (30 grammi circa)
  • 1 cucchiaio di miele (20 grammi circa)
  • mezza bustina di lievito per dolci (2 cucchiaini circa)
  • un pizzico di sale
  • 1 tuorlo d’ uovo
Impasto biscotti al cacao senza burro:
  • 150 gr. di farina 00
  • 50 gr. di fecola di patate
  • 100 gr. di burro di soia o margarina vegetale senza lattosio (freddi da frigo)
  • 120 gr. di zucchero semolato
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 40 gr. di latte di riso o di soia
  • 1 tuorlo d’uovo
  • mezza bustina di lievito per dolci (2 cucchiaini circa)
  • un pizzico di sale fino
Ti aspetto anche sulla mia pagina FACEBOOK  per rimanere sempre aggiornati.

Come si preparano i Biscotti Abbracci fatti in casa senza burro:

Prepariamo l’impasto dei biscotti alla panna:
– setacciate la farina e la fecola di patate sul piano di lavoro
– fate un foro al centro
– inserite il tuorlo d’ uovo e cominciate ad impastare
– inserite poi lo zucchero, la margarina vegetale, lievito per dolci, il miele, la panna vegetale, un pizzico di sale e impastate il tutto formando una palla liscia ed omogenea
– avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per un’ora
– trascorsa l’ora, riprendete in panetto dal frigo
Prepariamo l’impasto dei biscotti al cacao:
– setacciate la farina e la fecola di patate sul piano di lavoro
– fate un foro al centro
– inserite il tuorlo d’ uovo e cominciate ad impastare
– inserite poi lo zucchero, la margarina vegetale, lievito per dolci, il cacao, il latte di riso, un pizzico di sale e impastate il tutto formando una palla liscia ed omogenea
– avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per un’ora
– trascorsa l’ora, riprendete in panetto dal frigo
Prepariamo i biscotti abbracci simil Mulino Bianco:
– accendete il forno a 180°
– stendete la pasta frolla con un mattarello, sul piano di lavoro infarinato, dello spessore di circa 1/2 centimetro dando la forma di due cilindri lunghi circa 5 cm. Uniteli per le estremità dando ad entrambi i cilindri una forma a mezzaluna per lasciare il buco in mezzo, formando così la classica figura degli abbracci del mulino bianco. Se avete difficolta’ ad unire le due estremita’ dei biscotti, bagnate con del latte di riso, acqua o l’albume.
– foderate con carta da forno una teglia
– sistemate i biscotti sulla placca da forno distanziandoli tra di loro
– infornate per 10/12 minuti, i biscotti devono risultare dorati e non bruciati
– sfornateli, fateli raffreddare e spolverate con zucchero a velo.

Ciao, alla prossima ricetta! Immacolata

 Puoi trovarmi anche su Facebook  o su  Twitter  o su Google+ …e se vuoi puoi unirti al mio Gruppo Forum di Supporto per l’ Intolleranza al Lattosio  Grazie! 😀

 

 

 

LEGGI ANCHE

☆ RICETTE PER INTOLLERANZE ☆

 

UNISCITI AI FOLLOWERS SUI SOCIAL NETWORK

 

 

ATTENZIONE: I consigli dietetici forniti sono puramente indicativi e non debbono essere considerati sostitutivi delle indicazioni del medico, in quanto alcuni pazienti possono richiedere adattamenti della dieta sulla base della situazione clinica individuale. Pertanto  non devono in alcun modo essere interpretate come diagnosi e/o sostituirsi in alcun modo ad una accurata visita presso centri medici specializzati.

FOTO E RICETTA: Copyright © “Latte di Mandorla” All Rights Reserved

NON AUTORIZZO la pubblicazione dei testi in tutto o in parte e delle alcuno spazio della rete, che siano forum o altro, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d’autore n. 633/1941 e successive modifiche.

Pubblicato da Latte di Mandorla Blog

Stai preparando un piatto e hai dei dubbi? Vuoi consigli IN TEMPO REALE? Contattami! Inoltre se sei intollerante o allergico a qualche ingrediente indicato nella ricetta, scrivimi sotto a questo articolo. Ti consigliero’ delle alternative anche nel caso in cui alcuni ingredienti non sono reperibili nella tua’ citta’. :) Immacolata

2 Risposte a “BISCOTTI BICOLORE senza lattosio e burro”

  1. Ciao ho fatto i biscotti sono venuti buoni.
    Grazie per le tue ricette. Ti seguo da anni e devo dire che è l’unico sito di ricette affidabile realmente senza lattosio.
    Elisa.

I commenti sono chiusi.