ORECCHIETTE CON CAVOLO BARESE, ACCIUGHE E BRICIOLE DI TARALLI ALLA CIPOLLA
Oggi prepariamo un primo piatto classico del periodo invernale, le orecchiette con cavolo barese, le acciughe, e una bella manciata…
Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!!
Categoria: PRIMI PIATTI
ORECCHIETTE SU CREMA DI CIME DI RAPE E CROSTINI CROCCANTI
Oggi prepariamo le orecchiette su crema di cime di rape e crostini croccanti, questa ricetta è un prezioso dono di…
CALAMARATA AL RAGU’ DI PESCE SPADA
Oggi prepariamo un primo piatto a base di pesce, la calamarata al ragù di pesce spada, tradizione della cucina del…
SFOGLIA DI CREPES AL FORNO CON MORTADELLA E PISTACCHI
Oggi prepariamo queste sfoglie di crepes al forno farcite con la mortadella e i pistacchi. Un gusto deciso per gli…
RAVIOLONI CON RIPIENO DI SALSICCIA DI NORCIA E PATATE CON CREMA ALLO ZAFFERANO
Oggi prepariamo la pasta fatta in casa, non so voi ma a me piace tantissimo preparare la pasta, frutto di…
FUSILLI CALABRESI CON SALSICCIA DI NORCIA
Quando la Calabria incontra l’Umbria nasce questo prelibatissimo piatto di fusilli calabresi con salsiccia di Norcia, da bambini in casa…
CAVATELLI CON COZZE E CREMA DI BORLOTTI
Nei mesi in cui le cozze hanno il massimo del loro sapore non si può non preferire piatti in cui…
CAPPELLI DEL PRETE RIPIENI DI PESCE SAN PIETRO E GAMBERI , CON COZZE , ZUCCHINE E PATATE
Oggi prepariamo un primo piatto di pesce dal gusto sensazionale, un po’ elaborato ma vi assicuro che ne vale la…
TAGLIOLINI CON FUNGHI CARDONCELLI E POMODORINI
Oggi prepariamo un piatto semplice con pochi ingredienti freschi e genuini, i tagliolini con i funghi cardoncelli e i pomodorini…
CAVATELLI COZZE E CECI
Oggi prepariamo un piatto particolare, utilizziamo un formato di pasta di grano duro tipico della regione Puglia, i cavatelli, principalmente…