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Categoria: PRIMI PIATTI

Lasagne con mortadella e pesto di pistacchio

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Scritto il Febbraio 6, 2023Febbraio 26, 2023
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Oggi prepariamo un piatto che mette sempre tutti d'accordo le lasagne ,quando si preparano si va sempre sul sicuro perché…
ORECCHIETTE CON CAVOLO BARESE, ACCIUGHE E BRICIOLE DI TARALLI ALLA CIPOLLA

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Scritto il Gennaio 25, 2022Gennaio 25, 2022
Pubblicato inCUCINA TIPICA PUGLIESE , PRIMI PIATTI
Oggi prepariamo un primo piatto classico del periodo invernale, le orecchiette con cavolo barese, le acciughe, e una bella manciata…
ORECCHIETTE SU CREMA DI CIME DI RAPE E CROSTINI CROCCANTI

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Scritto il Ottobre 28, 2021Gennaio 26, 2022
Pubblicato inCUCINA TIPICA PUGLIESE , PIATTI UNICI , PRIMI PIATTI
Oggi prepariamo le orecchiette su crema di cime di rape e crostini croccanti, questa ricetta è un prezioso dono di…
CALAMARATA AL RAGU’ DI PESCE SPADA

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Scritto il Marzo 17, 2021
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE DI PESCE , Senza categoria
Oggi prepariamo un primo piatto a base di pesce, la calamarata al ragù di pesce spada, tradizione della cucina del…
SFOGLIA DI CREPES AL FORNO CON MORTADELLA E PISTACCHI

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Scritto il Marzo 14, 2021Marzo 14, 2021
Pubblicato inPIATTI UNICI , PRIMI PIATTI
Oggi prepariamo queste sfoglie di crepes al forno farcite con la mortadella e i pistacchi. Un gusto deciso per gli…
RAVIOLONI CON RIPIENO DI SALSICCIA DI NORCIA E PATATE CON CREMA ALLO ZAFFERANO

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Scritto il Febbraio 28, 2021
Pubblicato inPRIMI PIATTI
Oggi prepariamo la pasta fatta in casa, non so voi ma a me piace tantissimo preparare la pasta, frutto di…
FUSILLI CALABRESI CON SALSICCIA DI NORCIA

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Scritto il Marzo 29, 2020Marzo 29, 2020
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , PRIMI PIATTI
Quando la Calabria incontra l’Umbria nasce questo prelibatissimo piatto di fusilli calabresi con salsiccia di Norcia, da bambini in casa…
CAVATELLI CON COZZE E CREMA DI BORLOTTI

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Scritto il Agosto 25, 2019Agosto 25, 2019
Pubblicato inCUCINA TIPICA PUGLIESE , PRIMI PIATTI , RICETTE DI PESCE
Nei mesi in cui le cozze hanno il massimo del loro sapore non si può non preferire piatti in cui…
CAPPELLI DEL PRETE RIPIENI DI PESCE SAN PIETRO E GAMBERI , CON COZZE , ZUCCHINE E PATATE

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Scritto il Luglio 15, 2019
Pubblicato inPRIMI PIATTI , RICETTE DI PESCE
Oggi prepariamo un primo piatto di pesce dal gusto sensazionale, un po’ elaborato ma vi assicuro che ne vale la…
TAGLIOLINI CON FUNGHI CARDONCELLI E POMODORINI

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Scritto il Luglio 12, 2019Luglio 12, 2019
Pubblicato inCUCINA TIPICA PUGLIESE , PRIMI PIATTI
Oggi prepariamo un piatto semplice con pochi ingredienti freschi e genuini, i tagliolini con i funghi cardoncelli e i pomodorini…

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