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Categoria: CUCINA CALABRESE

TARALLI CALABRESI INTEGRALI

TARALLI CALABRESI INTEGRALI

Scritto il Aprile 18, 2021
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , FOCACCE , PANE , STUZZICHINI
I taralli accompagnano i calabresi in diversi momenti della giornata, a merenda, durante i pasti con pezzetti di salumi e…
CROCCHETTE DI RISO CON DADINI DI SPECK

CROCCHETTE DI RISO CON DADINI DI SPECK

Scritto il Aprile 10, 2021
Pubblicato inANTIPASTI , CUCINA CALABRESE , FINGER FOOD , SECONDI , STREET FOOD
Oggi prepariamo una ricetta calabrese, le crocchette di riso, parente povero delle arancine siciliane perché fatte di pochi e semplici…
TARALLI CALABRESI

TARALLI CALABRESI

Scritto il Aprile 8, 2020Aprile 9, 2020
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , STUZZICHINI
Se vi è capitato qualche volta di andare in Calabria vi siete sicuramente imbattuti in questo prelibatissimo alimento famossimo in…
FUSILLI CALABRESI CON SALSICCIA DI NORCIA

FUSILLI CALABRESI CON SALSICCIA DI NORCIA

Scritto il Marzo 29, 2020Marzo 29, 2020
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , PRIMI PIATTI
Quando la Calabria incontra l’Umbria nasce questo prelibatissimo piatto di fusilli calabresi con salsiccia di Norcia, da bambini in casa…
GIURGIULENA  (Torrone di  sesamo)

GIURGIULENA (Torrone di sesamo)

Scritto il Dicembre 17, 2019
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , DOLCI , DOLCI NATALIZI , DOLCI NATALIZI CALABRESI
Se vi è capitato di andare in Calabria nei periodi di festa, sicuramente vi sarete imbattuti in questo particolarissimo torrone,…
TORTA DI ROSE SALATA ALLA NDUJA

TORTA DI ROSE SALATA ALLA NDUJA

Scritto il Marzo 12, 2018Marzo 12, 2018
Pubblicato inCUCINA CALABRESE , FOCACCE , RUSTICI
Oggi vi propongo una meravigliosa torta alle rose in versione salata, in omaggio floreale alla mia bellissima terra. Oggi la…

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