La pasta sfoglia è una preparazione di cucina a base di farina, acqua e burro; di gusto neutro viene usata comunemente per preparazioni salate e dolci. Tra le preparazioni salate più note ricordiamo i vol-au-vent, i canapè, i salatini, come anche i wurstel in pasta sfoglia; svariate quiches salate e numerose preparazioni in crosta. 🙂
Realizzate lapasta sfogliao in alternativa acquistarla già fatta.
Stendete la pasta sfoglia in un rettangolo, dividetela in 12 quadrati; quindi si arrotola ogni quadrato intorno ai wurstel per almeno 2 giri facendo bene attenzione a chiudere la pasta sfoglia dopo averla arrotolata in maniera da non far aprire il rotolino.
Ora sbattete l’uovo e si spennella su ogni rotolino e si posano su una teglia già rivestita da un foglio di carta forno.
E’ possibile e anche consigliabile decorarli con semi di sesamo, che nella cottura sprigioneranno un inebriante profumo e doneranno al rotolino il giusto aroma, ma anche con grani grossi di sale, pepe macinato, pomodoro concentrato o qualsiasi altra cosa vi venga in mente.
A questo punto si infornano nel forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.
Serviteli tiepidi, ma sono buoni anche il giorno dopo. 😉
