Pollo ripieno
1 pollo disossato
100 g di manzo tritato
1 panino
1 uovo
125 g di panna per cucinare
2 cipolle
5 pomodori
spezie, salvia e prezzemolo (le potete mettere anche a piacere)
Con la carne tritata,il panino ammorbidito nell’acqua e ben strizzato e l’uovo, preparare una farcia con cui riempire il pollo disossato,quindi cucirlo.
Tagliare fini le cipolle ed i pomodori e sistemarli con il pollo in un tegame.
Infornare a forno caldo 180° per 30 minuti.
Dopo la cottura, mescolare al liquido di cottura la panna, passare le cipolle ed i pomodori al setaccio ed amalgamare il passato con le spezie a piacere.
Quindi servire il rotolo tagliato a fette e la salsa nella salsiera al centro della tavola.
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Sublime gustosità, avrò il piacere di degustarlo, ti ringrazio, un caro saluto.
Ottima idea, grazie Gianni un caro saluto anche a te. 😀