Torta di mandorle e nocciole ripiena di crema di marroni

Per realizzare questa torta di mandorle e nocciole ho utilizzato le mandorle e le nocciole Frasada Food, un’azienda agricola a conduzione familiare , giovane e dinamica, che tramanda gli insegnamenti di tre generazioni di produttori , specializzati nella produzione, lavorazione e commercializzazione dei migliori prodotti della Sicilia, offrendo il meglio ai suoi clienti e puntando tutto sulla qualità e la freschezza. Ho usato i loro prodotti anche in questa ricetta…ottimi prodotti! Le nocciole sono ricche di di lipidi, acqua e proteine. Sono un’ottima fonte di fibre, zuccheri e fitosteroli. Inoltre sono ricchissime di vitamine A, B6, C, D, E e sali minerali. Ottime sia al naturale che tostate ma anche trasformate in granella o in farina per realizzare golose ricette. Le mandorle, ottime sia secche che fresche, in farina, granella a lamelle o a bastoncini, tostata, salata zuccherata, speziata…sono un frutto ricco di grassi monoinsaturi e polinsaturi. Grande fonte di energia, richissime di vitamina E, sali minerali, magnesio, ferro calcio e fibre. Ma andiamo alla ricetta di questa torta di mandorle e nocciole che io ho impreziosito con un ripieno di crema di marroni che l’ha resa molto buona e golosa…