Macchè America….gli spaghetti con polpette sono quanto di più italiano si possa desiderare!!! L’unione della pasta con questo sugo reso molto saporito dalle polpette che in precedenza ho fritto…bè che dire…un tripudio di gusti che vi lasceranno con la voglia di mangiarne un piattone gigante!
SPAGHETTI CON POLPETTE – RICETTA ECONOMICA
INGREDIENTI per 3 persone:
230 gr di spaghetti
200 gr di carne trita scelta
150 ml di passata di pomodoro
50 ml di latte
100 gr di pane raffermo
2 cucchiai di parmigiano
1 uovo
sale q.b.
olio q.b.
1 cucchiaino di zucchero
pangrattato q.b.
PROCEDIMENTO:
Ci occupiamo per prima delle polpette quindi impastiamo la carne con il formaggio e l’uovo; mettiamo a mollo il pane nel latte, poi lo strizziamo e lo inseriamo nel composto. Formiamo le polpette, le passiamo nel pangrattato e le friggiamo in abbondante olio caldo.
Nel frattempo prepariamo il sugo mettendo un filo di olio in una padella, versiamo la salsa, saliamo e mettiamo lo zucchero. Lasciamo cuocere con il coperchio a fuoco lento; mano a mano che le polpette saranno pronte le aggiungiamo al sugo.
Infine cuociamo la pasta e la condiamo con il sugo, le polpette e una generosa spolverata di parmigiano!