Se avete voglia di una pasta e fagioli semplice e veloce questa ricetta è ciò che cercate, pasta di semola, fagioli in lattina e passata di pomodoro, pochi ingredienti che daranno comunque gusto al vostro piatto!
PASTA E FAGIOLI AL SUGO – RICETTA ECONOMICA
INGREDIENTI per 2 persone:
160 gr di mezze penne rigate
250 ml di passata di pomodoro
160 gr di fagioli cannellini in lattina
rametto di rosmarino
olio q.b.
20 gr di cipolla
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Partiamo con un soffritto di cipolla tritata in un filo di olio, padella antiaderente e fuoco medio; dopo qualche minuto inseriamo la passata di pomodoro e la facciamo suocere a fuoco dolce, con il coperchio per 30 minuti, saliamo.
Quando mancheranno circa 5 minuti di cottura del nostro sugo aggiungiamo i fagioli scolati dall’acqua della lattina ed il rosmarino e lasciamo che il tutto si insaporisca.
Nel frattempo avremo cotto le nostre penne al dente, scolate e versate nel condimento per finire la cottura per un paio di minuti.
Terminiamo il piatto con un filo di olio evo a crudo.