MUFFIN ALLE SPEZIE – RICETTA DOLCE

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Se anche voi come me siete amanti delle spezie, dei sapori forti ed insoliti questi muffin fanno proprio per voi!

MUFFIN ALLE SPEZIE – RICETTA DOLCE

muffin alle spezieINGREDIENTI:

200 gr di farina 0

20 gr di zucchero di canna

60 gr di zucchero semolato

100 ml di olio evo

100 ml di latte

50 ml di yogurt bianco

1 uovo

1 cucchiaino di bicarbonato

2 cucchiaini di cannella in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

1 arancia (la scorza)

PROCEDIMENTO:

In una ciotola riuniamo la farina con il bicarbonato e gli zuccheri, aggiungiamo gli ingredienti  liquidi precedentemente sbattuti insieme in un’altra ciotola (latte, yogurt, olio, uovo). Mescoliamo per bene per far amalgamare tutti gli ingredienti ed infine inseriamo le spezie.

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Quando abbiamo ottenuto un bell’impasto morbido, ma non liquido, versiamo nei pirottini ricoperti con carta forno, fino a 3/4 della loro capienza.

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Cuociamo in forno a 180 gradi per 20 minuti circa.

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