GAMBERI OLIO E LIMONE – RICETTA ECONOMICA

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Antipasto molto semplice e veloce, adatto alle occasioni speciali, magari per una cenetta a due come quella per San Valentino. Si adatta bene anche per cene con tante persone dato l’esiguo costo della materia prima, specialmente se la si prende congelata.

GAMBERI OLIO E LIMONE

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INGREDIENTI:

20 gamberi

olio q.b.

sale q.b.

prezzemolo q.b.

limone q.b.

PROCEDIMENTO:

Sbollentiamo i gamberi in acqua salata per 5 minuti.

Li scoliamo, li facciamo raffreddare un attimo e prepariamo la marinatura con olio, limone e prezzemolo. Appena i gamberi sono a temperatura ambiente li trasferiamo nella marinatura e li lasciamo per 1 ora.

Successivamente li scoliamo, li saliamo e serviamo.

Io ho optato per una presentazione a spiedino.

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