Forse la crema più facile che io abbia mai fatto…3 ingredienti….solo 3 ingredienti ed otterrete una crema spalmabile adatta a molteplici utilizzi, perfetta per farcire pan di spagna o torte di altro genere, ottimo dessert al cucchiaio, perfetta per essere aromatizzata come meglio preferite ma buonissima anche se accompagnata a biscotti o frutta 😉
Insomma un’idea meravigliosa per creare dal nulla un dessert fine pasto che conquisterà i vostri commensali e riuscirete a farlo solo in 5 minuti…pazzesco!
CREMA AL LATTE – RICETTA DI PASTICCERIA
INGREDIENTI:
250 ml di latte di soia o di riso
60 gr di zucchero
20 gr di fecola
Per aromatizzare:
1 cucchiaino estratto di vaniglia
PROCEDIMENTO:
Versiamo il latte in una pentola e ci addizioniamo lo zucchero, mescoliamo, accendiamo il fuoco ed attendiamo che questo si sarà sciolto.
Nel frattempo stemperiamo la fecola con 4 cucchiai di latte caldo e versiamo il tutto nel latte, sempre mescolando attendiamo che il latte si addensi, ci vorrà 1 minuto.
Una volta che la crema avrà raggiungo il grado di densità che preferite spegniamo il fuoco e versiamo il composto in una ciotola coprendola con della pellicola, o carta forno, affinché non si formi la crosticina.
Quando si sarà raffreddata potremo utilizzarla per la preparazione che preferiamo!
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