Quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non ho tempo per cucinare sono solita crearmi queste meravigliose coppe, facili, economiche, ci si può infilare tutto ciò che si vuole, sono subito pronte e possiamo combinare un’infinità di ingredienti 😉 D’altronde cosa cerchiamo in un dolce di questo tipo? Nulla di più che riempire quel languorino che ci prende all’improvviso 😉 Ovviamente questa ricetta va benissimo per la merenda dei nostri bambini che storcono il naso se gli presentiamo uno yogurt intero bianco e triste ma vedendo questa coppetta sicuramente vi sorrideranno contenti!
Per questa ricetta ho scelto una coppa trasparente, credo sia un’idea più carina ed originale per presentarla così da far notare ai nostri commensali già prima della degustazione quali ingredienti troverà al suo interno 😉
Non ho volutamente utilizzato zucchero per addolcire lo yogurt perché i sapori si bilanciano già bene con le more che sono gradevolmente e naturalmente dolci e le meringhette molto dolci.
COPPA YOGURT MORE – RICETTA ECONOMICA
INGREDIENTI:
125 gr di yogurt bianco intero
100 gr di more
20 meringhette
PROCEDIMENTO:
Stemperiamo lo yogurt in una ciotola per eliminare eventuali grumi poi componiamo la nostra coppa mettendo alla base le more, poi le copriamo con lo yogurt e con delle meringhette sbriciolate; quindi ripetiamo l’operazione fino ad avere in superficie le meringhette.