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INSALATA FRESCA DI CAVOLO ROSSO E VERDE – CON SENAPE E MAIONESE

Fresca, veloce e saporita, l’insalata di cavolo rosso, verde e carote è perfetta per le stagioni calde, da portare con sè per pranzi fuori casa, da gustare a lavoro, in montagna o sotto l’ombrellone!
Ricca di gusto, si prepara davvero in pochi minuti, il tutto condito con della maionese e senape che rendono quest’insalata meravigliosa.
Si conserva perfettamente per 2/3 giorni chiusa in contenitore per alimenti in frigorifero.
Arricchitela se volete con dei semi di papavero o dei semi di chia! Leggera e sana questa insalata è ottima in tutte le stagioni! Ideale anche servita in monoporzioni per buffet , come antipasto o come contorno!
Vediamo ora gli ingredienti ed il procedimento!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Porzioni3/4
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 3/4 persone

  • Mezzocavolo viola
  • Mezzocavolo verde
  • 2carote
  • prezzemolo tritato
  • 3 cucchiaimaionese
  • 2 cucchiaisenape
  • semi di papavero
  • 1 cucchiaioaceto di mele
  • sale

Strumenti

  • 1 Grattugia a fori larghi

Preparazione

  1. 1 – Taglia molto molto finemente il cavolo viola e quello verde, devono essere fettine sottilissime!

    2 – Con una grattugia a fori larghi, grattugia le carote.

    3 – In una ciotola metti il cavolo tagliato e le carote grattugiate.

    4 – Trita il prezzemolo e unisci alla ciotola con la verdura.

    5 – In una ciotololina, metti i cucchiai di maionese e quelli i senape, aggiungi il cucchiaio di aceto ed i semi di papavero, sale e mescola molto bene, dopo di chè versa tutto nell’insalata di cavoli e amalgama molto bene.

    ” Assaggia e se pensi manchi qualcosa, aggiungi qualche ingrediente! “

    Buon appetito!

ALTRE RICETTE

Puoi provare anche l’ INSALATA ESTIVA o l ‘ INSALATA DI RISO BASMATI CON VERDURE E MAZZANCOLLE .

INFO

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