Menù svuota-frigo? Porta in tavola pollo croccante, tzatziki e chips di cavolo!

Non ho davvero idea di cosa preparare per cena..
E in un momento come questo, in cui siamo reclusi in casa da diverse settimane a causa del Covid, sento più che mai l’esigenza che la cena sia un momento speciale, bello da vedere e buono da gustare.
Non voglio arrendermi alla sciatteria alimentare, giammai!
Purtroppo o per fortuna la difficoltà nel reperire gli ingredienti desiderati rende necessario uno sforzo di fantasia in più e allora eccomi: pietrificata, davanti alla porta del mio frigo vintage, illuminata dalla sua luce impietosa, con gli occhi spiritati che scrutano ogni suo angolo e pertugio, in cerca dell’unico ingrediente davvero fondamentale: l’ISPIRAZIONE.
Eccoli lì..Un piccolo petto di pollo che mi scruta intimidito, un vasetto grande e fiero di yogurt greco, un cetriolo ormai sul viale del tramonto che fa due chiacchiere – a distanza di sicurezza, ovviamente – con un finocchio e una carota e, infine, solo, buttato in un angolo del cassettone delle verdure, un bellissimo cavolo verza, di quelli sotto cui si immagina nascano i bambini.
Dopo dieci minuti di sguardo lobotomizzato profuso agli abitanti del mio frigo so cosa preparare: striscioline di pollo croccante da accompagnare con la salsa greca che adoro (tzatziki), chips di cavolo verza e insalata fresca di finocchi.
Ho l’impressione che cucinare sia come organizzare una bella serata tra amici: se sai unire le persone giuste viene fuori una serata pazzesca ma se sbagli combinazione…beh ti ritrovi prigioniero di una serata (e, quindi, di una cena) scialba e noiosa.
Quindi, oggi porto in tavola il mio menù svuota-frigo, di quelli che solo la necessità sa far immaginare, devo dire buono e sfizioso.
Ci vuole tanto per mangiarlo perchè fatto di tanti piccoli pasti ed è quindi l’ideale per fare due chiacchiere..Insomma un piatto completo!
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