Una cena veloce e gustosa, ma non la solita torta salata, qualcosa di diverso. L’importante una buona mortadella, io ho scelto quella Bologna e l’ho presa freschissima appena tagliata al banco del supermercato.
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia; 6-7 sottilette senza lattosio; 5 fettine di mortadella Bologna; 1 tuorlo per spennellare lo strude;
Prendete un rotolo di sfoglia rettangolare apritelo e al centro disponete 3 sottilete, lasciando un pò di pasta vuota ai quattro lati delle sottilette, adagiare sopra le fettine di mortadella e sopra le altre di sottilette senza lattosio, richiudere i quattro lati, spennellare lo strudel salato con mortadella con il tuorlo dell’uovo sbattuto, intagliare lo strudel per far fuoriuscire il vapore durante la cottura, cuocere a 200° per circa 30 minuti.
