Un primo sano, equilibrato, buonissimo e anche veloce da fare. Cari miei è il periodo della rucola a casa mia quindi la vedrete spesso nei futuri piatti, questo è il primo, la rucola con la bresaola è davvero buonissima.
Ingredienti per 2 persone:
180 gr di spaghetti integrali; 40 gr di bresaola; 40 gr di rucola; panna da cucina Accadì;
Per prima cosa mettiamo a bollire l’acuqa. In una padella mettiamo la rucola sbriciolata a pezzettini e lasciamo cuocere un pochino, intanto sbricioliamo la bresaola e mettiamo in padella facendo in modo di sgranarla per bene per evitare pezzi troppo compatti.
Cuocere gli spaghetti, scolarli e metterli in padella, aggiungere la panna da cucina Accadì e amalgamare per bene il tutto. Servire caldo con qualche foglietta di rucola fresca sopra.