Una cena leggera e gustosa, il salmone al forno condito con un mix di erbette che lo rendono gustoso e semplice da preparare.
Io l’ho servito semplicemente con della rucola, la glassa di aceto balsamico e i semini (di zucca e di lino).
Vediamo come preparare il salmone al forno e rucola
Preparazione:5 Minuti
Cottura:20 Minuti
Difficoltà:Molto facile
Porzioni:2 persone
Costo:Medio
Ingredienti
4
Tranci di salmone
q.b.
Prezzemolo
q.b.
Salvia
q.b.
Erba cipollina
q.b.
Origano
q.b.
Olio di oliva
300 g
Rucola
q.b.
Glassa di aceto balsamico
q.b.
Semi di lino
q.b.
Semi di zucca
q.b.
Zenzero in polvere
Preparazione
Scongeliamo i tranci di pesce in uno scolapasta, ma non completamente….
Nel frattempo in una ciotolina mettiamo il trito di spezie, erba cipollina, prezzemolo, salvia e origano (a gusto potete aggiungere quello che più vi piace), cospargete i tranci di salmone con le erbette e poi con lo zenzero in polvere.
Adagiati su una leccarda foderata di carta forno infornate a 200° per circa 20 minuti.
Nel frattempo preparata la rucola condendola con i sami di lino e zucca, poco sale e un filo di olio evo, infine, ad impiattamento completato aggiungete la glassa di aceto balsamico.
Servite il salmone al forno ben caldo e…
Buon appetito!!!!
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