Paccheri gratinati ripieni di ricotta e salmone affumicato

Paccheri gratinati ripieni di ricotta e salmone affumicato

Paccheri gratinati ripieni di ricotta e salmone affumicato

Ingredienti: 

300 g Salmone Norvegese affumicato 
250 g ricotta 
200 g pasta fresca 
formaggio grattugiato 
olio extra vergine d’oliva 
sale e pepe

In una ciotola mescolate bene la ricotta con il salmone a pezzetti.
Lessate i paccheri, scolateli al dente e farciteli con la ricotta.
Disponeteli in piedi in una teglia affiancanti uno all’altro, condite con parmigiano, un filo di olio e pepe e infornate con funzione grill per 5-10 minuti.

Al posto della ricotta potete utilizzare del caprino o un formaggio quark.