Ciao ragazzi, oggi voglio aggiungere una ricetta che per caso è nata in una sera dove non sapevo proprio cosa fare, ma avevo nel frigo 150 gr di petto di pollo, che per due non bastano. Allora ho deciso di tagliarlo a pezzettini e saltarlo in padella con un poco di olio di oliva extravergine sale e pepe. Ovviamente era poco allora rovistando nella dispensa ho trovato un barattolo di macedonia di verdure, l’ho quindi passata sotto l’acqua corrente fredda, lavata bene e messa in padella con il pollo, portato tutto a cottura, aggiungendo un goccino di vino bianco per sfumare e servito calda. Poi ho messo sul piatto pochissima salsa barbecue. Et voilà, piatto veloce e completo.
