Creme Fraiche fatta in casa
La ricetta per farla a casa, la creme fraiche è una crema di origine francese.
Ingredienti:
150 ml di panna liquida fresca; 150 gr di yogurt; il succo di 1/2 limone; sale qb;
Riunite in una ciotola la panna e lo yogurt e mescolate.
Aggiungete il succo del limone, due pizzichi di sale e amalgamate bene il tutto.
Coprite la ciotola con un foglio di pellicola per alimenti e conservate la creme fraiche in frigorifero per almeno mezz’ora prima di consumarla.
Coprite la crema prima di riporla a raffreddare, altrimenti potrebbe assorbire gli odori del frigorifero.
ps: se la volete usare per un dolce sostituite il sale con lo zucchero.
