L’arrosto di maiale piace tanto a Filippo, io non lo faccio spesso ma in questi giorni di quasi totale inappetenza l’ho preparato, non lo ha mangiato molto, ma di sicuro è piaciuto a noi.
Vediamo come ho preparato l’arrosto di maiale al forno.
Preparazione:10 Minuti
Cottura:45 Minuti
Difficoltà:Bassa
Porzioni:4 persone
Costo:Economico
Ingredienti
600 g
Maiale
(arrosto)
1 e 1/2 l
Brodo vegetale
q.b.
Farina
q.b.
Olio di oliva
Preparazione
Prendiamo l’arrosto di maiale e lo infariniamo, in una padella antiaderente mettiamo un filo d’olio e facciamo rosolare su tutti i lati l’arrosto.
In una teglia da forno mettiamo l’arrosto rosolato, aggiungiamo il brodo e mettiamo a cuocere a 220° per circa 40-45 minuti, se si asciuga troppo il brodo aggiungetene altro.
Una volta cotto lasciate intiepidire, tagliate a fettine, mettete in una teglia e irrorate con un pochino di brodo, finite la cottura se occorre.
Servite l’arrosto di maiale al forno caldo, con brodino ristretto.
Buon appetito!!!
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Note
Scusate la pessima qualità delle foto, ma avendo Filippo ammalato non ho avuto molto tempo!!!
