Tortillas Sfiziosa

Tortillas Sfiziosa ricetta di tortillas farcita con philadelphia saporita e delicata al tempo stesso da provare calda o tiepida.

Tortillas Sfiziosa

Difficoltà: facile 
Costo: medio 
Tempo: 40 minuti circa 
Gruppo ricette: Rivisitazione estera

Ingredienti per 8 persone:

• 8 tortillas
• galbanino

per la farcia:

• 2 peperoni
• 600 gr di petto di tacchino o meglio pollo
• 4 pomodori maturi medi
• 2 luganeghe (salsiccie lunghe)
• curry
• 1 cipolla non tanto grande
• sale qb
• olio di oliva extravergine
• 1/2 bicchiere di vino bianco da cucina

per la salsa:

• 1 cetriolo olandese
• 2 philadelphia
• olio di oliva
• peperoncino
• sale qb

Attrezzatura: 

• 1 padella antiaderente + coperchio
• tagliere
• coltello affilato
• mixer
• 1 pirofila in pirex
• microonde
• 1 ciotola media
• piatti singoli

Preparazione:

1. Tagliare il cetriolo a pezzi grandi e versarlo in una pirofila in pirex coprilo d’acqua e cuocerlo al microonede per 15 minuti alla massima potenza, se non possedete il microonde, cuocere a vapore fino a che il cetriolo diventa morbido.
2. Frullare al mixer il cetriolo salare e irrorare con olio e spolverare di peperoncino a piacere, unire 160 gr di philadelphia e creare una salsina vellutata, lasciare raffreddare in frigo, fino al momento di comporre il piatto.

Preparazione:

1. Tagliare il pollo ed i peperoni e la cipolla a julienne,tagliare il pomodoro a cubetti.
2. In una terrina unire il pollo salarlo leggermente e condire con del curry a piacere, olearlo leggermente e girare velocemente.
3. Soffriggere la cipolla con 2 cucchiai d’olio di oliva unire pollo e la luganega a pezzettini senza pelle, e soffriggere a fiamma vivace, cuocere per qualche minuto fino a che la carne cambia colore.
4. Unire le verdure e lasciar ammorbidire leggermente, unire 1/2 bicchiere di vino bianco da cucina e portare a fine cottura a recipiente coperto girando ogni tanto. Sarà cotto quando i peperoni saranno morbidi ma non sfatti.
5. Comporre il piatto creando un fondo con la salsa al cetriolo e versare sopra gli ingredienti, richiudere il fagottino e coprirlo con striscioline di galbanino, passare per 2 minuti al microonde per far fondere il galbanino e servire subito.

Torna alla Home per vedere le ultime ricette.

Vuoi seguire i mie aggiornamenti da FACEBOOK? Metti il like!!! Clicca QUI per la fan page

Ti aspetto anche nel gruppo facebook, In cucina da Eva & amici foodblogger dove troverai tante ricette di altri amici foodblogger.

Ti aspetto negli altri social: ** TWITTER ** GOOGLE ** YOUTUBE ** PINTEREST**INSTAGRAM **

Vuoi trovare altre ricette interessanti o con ingredienti specifici? Vai nel menù a tendina e cerca la voce che ti interessa, o cerca con la lente d’ingrandimento. Troverai tante ricette dagli antipasti al dolce, per intolleranti al lattosio e al glutine oltre a tanti utili consigli! Che aspetti? Cerca la tua ricetta. E se provi una mia ricetta inviamela la metterò tra le ricette dei fan nella mia fan page!