Torta di salame al cioccolato e cocco

Torta di salame al cioccolato e cocco una torta che è una bomba di bontà da mangiare con moderazione, ma tanto buona è da provare! Questo dolce ogni volta che lo preparo mi fanno la hola per quanto è buono! Iper calorico ma una vera delizia, ovviamente se ne può mangiare solo qualche pezzetto, ma si può tenere in frigo per le crisi di dolcezza, quando vogliamo una coccola dolce e non sappiamo cosa mangiare?? Eccolo! la nostra bomba di bontà una vera delizia per il palato!

Torta di salame al cioccolato e cocco 

Difficoltà: facile

Costo: basso

Tempo di preparazione: 20/25 minuti di preparazione circa

Gruppo ricette: I dolci

Ingredienti:

per la base:

• 500/600 gr di biscotti
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 cucchiaio di zucchero
• 2 uova
• 100 gr di burro fuso

per la farcia al cocco:

• 300 gr di cocco disidratato
• 100 gr di burro fuso
• 1 confezione piccola di panna holpà zuccherata
• 1 cucchiaio di zucchero

per guarnire:

• 50 gr di cioccolato fondente tritato

Preparazione:

1. Tritare i biscotti al mixer.
2. In un pentolino sciogliere il burro ed unire l’uovo e sbattere velocemente con una frusta, unire lo zucchero ed il cacao, i biscotti tritati e creare una base in una tortiera tonda. 
3. In un pentolino sciogliere il burro con la panna ed unire lo zucchero e ed il cocco, mescolare velocemente, e lasciare intiepidire.
4. Creare un secondo strato sulla base di biscotti, livellare bene e decorare con uno strato di cioccolato tritato, e far solidificare nel freezer per 1 ora circa.
5. Poi può riposare in frigo fino all’ora di servire.

Potete fare anche la variante con i biscotti con le gocciole di cioccolato o direttamente i biscotti al cacao o con biscotti fatti in casa.

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