Torta di capodanno

Torta di capodanno una torta diversa dal solito che sia di buon augurio per tutti voi visto il periodo di crisi sperando in un periodo migliore per tutti.

Torta di capodanno

Ho fatto delle modifiche di una mia ricetta: qui la ricetta

Difficoltà: medio-difficile

Costo: basso

Tempo di preparazione: 20/25 minuti di preparazione circa+ 30 minuti circa per la decorazione

Gruppo ricette: I dolci

Ingredienti:

per la base:

• 400 gr di biscotti secchi
• 50 gr di nocciole in polvere
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio abbondate di cioccolata spalmabile
• 1 uovo
• 100 gr di burro fuso 

per la farcia al cocco:

• 250 gr di cocco disidratato
• 80 gr di burro fuso
• 1 confezione piccola di panna holpà zuccherata
• 1 cucchiaio di zucchero meglio se a velo

per decorare: 

• pasta di zucchero

Preparazione:

1. Tritare i biscotti al mixer. In un pentolino sciogliere il burro ed unire l’uovo e sbattere velocemente con una frusta, unire lo zucchero ed il cacao, la cioccolata, i biscotti tritati e creare una base in una tortiera tonda.
2.  In un pentolino sciogliere il burro con la panna ed unire lo zucchero e ed il cocco, mescolare velocemente, e lasciare raffredare.
3. Fare delle palline con la farcia al cocco, nel frattempo avrete steso molto finemente la pasta di zucchero ricoprire la pallina come se fosse un dolce, e formare un chicco grande di uva. Poi creare la foglia e un ramo di vite, decorare a piacere.
4. Se volete potete creare qualche sfumatura con i coloranti.           

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