Sciroppo alla menta con Bimby
Tempo: circa 15/20 minuti tra lavaggio e preparazione
Difficoltà: Facile
Gruppo ricette: Bimby – I sciroppi – Le Bibite
Ingredienti:
- 500 gr di zucchero (se lo vuoi meno dolce 300 gr)
- 500 ml di acqua (nel Bimby ho usato i gr)
60 foglie medie di menta
Lo sciroppo alla menta è una bibita molto dissetante e rinfrescante, adatta al periodo afoso estivo. Puoi unirlo al latte per una merenda veloce.
Preparazione:
Metti nel boccale le foglie di menta e lo zucchero.
Metti il coperchio e misurino e riduci in polvere fino ad arrivare gradualmente a velocità 10 per 10 secondi.
Togli tutto e versa in una ciotola.
Versa nel boccale 500 gr di acqua, metti il coperchio e misurino ed aziona per 7 minuti, 100° velocità 1.
Unisci lo zucchero e la menta, e cuoci per 7 minuti a velocità 1 sempre 100°.
Fai riposare una notte, e poi filtra e conserva in una bottiglia.
Per preparare una bibita, regolati in base al gusto personale. Con questa dose mi sono uscite 4 bottiglie da 2 litri cad.
Si conserva in frigo per 1 mese.
Preparazione sciroppo di menta senza Bimby:
Sminuzza le foglie di menta, unisci lo zucchero. Se vuoi puoi passarle al frullatore.
Fai bollire 500 ml di acqua in una casseruola capiente.
Unisci le foglie e fai riposare 10 minuti.
Versale in una bottiglia e fai riposare una notte.
Filtra con un colino, e versa in una bottiglia pulita e sterilizzata.
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