Rotolo di frittata Bimby

Rotolo di frittata Bimby ricetta rotolo a vapore con zucchina e patate e formaggio veramente un secondo piatto sfizioso e leggero senza grassi aggiunti. Oggi per la rubrica light and tasty parliamo delle frittate, io preferito la frittata a vapore perché è light e soprattutto molto delicata.

Rotolo di frittata Bimby

light nuovo

Rotolo di frittata Bimby

Difficoltà: facile

Tempo: circa 50 minuti

Gruppo ricette: I secondi – le uova – Bimby

Ingredienti per 2 o 4 persone: (se è un antipasto per 4, come secondo piatto per 2 persone:

  • 4 uova
  • 20 gr di grana grattugiato
  • 100 gr di zucchina
  • 100 gr di patata
  • 50 gr di formaggio a pasta filante tagliato a fette
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
  • erba cibollina a piacere
  • sale qb

Preparazione Rotolo di frittata Bimby:

  1. Lavare il prezzemolo ed asciugarlo bene.
  2. Mettere il prezzemolo ed cubetti di grana nel boccale, azionare e portare a velocità 10 gradualmente per circa 15 secondi.
  3. Unire la zucchina a pezzi e la patata sbucciata.
  4. Azionare per 20 secondi a velocità 5.
  5. Versare il tutto in una ciotola con 4 uova e salare a piacere.
  6. Versare 500 ml di acqua nel boccale mettere il coperchio, bagnare la carta forno ed stenderla nel vassoio più basso del varoma.
  7. Versare la frittata e cuocere per 30 minuti.
  8. Nel frattempo tagliare e fettine il formaggio a pasta filante.
  9. Quando la frittata è cotta aprire il varoma e fare uno strato di formaggio.
  10. Togliere il vassoio, arrotolare velocemente con l’aiuto della carta forno.
  11. Coprire con il restante formaggio e spolverare di erba cipollina.
  12. Servire sia caldo che freddo a seconda dei gusti.

Rotolo di frittata Bimby

Ed ecco passiamo a vedere cosa hanno preparato le nostre amiche questa settimana:

 

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Pubblicato da incucinadaeva

Mi chiamo Eva, sono abruzzese ed amo cucinare fin da quando ho ricordi. Autodidatta fino a quando nel 2011 ho aperto il blog, così ho iniziato a studiare. Amo tramandare le ricette delle mia regione e sperimentare. Copyright © dal 2011 "In cucina da Eva" – Tutti i diritti riservati. E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, la manipolazione e la modifica di testi o foto. La violazione dei diritti d’autore è perseguibile e punibile a norma di legge. È possibile condividere il link o citare le mie ricette, scrivendo la fonte e link negli articoli. No copia ed incolla, nemmeno parziale.

6 Risposte a “Rotolo di frittata Bimby”

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