Rotolini di peperoni ricetta sfiziosa e veloce da preparare adatta a chi non ama molto cucinare perché sono veloci ma soprattutto si cuociono in forno. Se volete evitare la frittura potete grigliare i peperoni, oppure sbollentarli qualche minuto in acqua bollente. Se invece li volete preparare a crudo dovete utilizzare dei peperoni freschissimi di quelli piccoli e morbidi, ma personalmente non ho ancora provato.
Rotolini di peperoni
Ricetta di qualche tempo fa ma sempre buona!
Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo: 40 minuti circa
Gruppo ricette: I Secondi – il pesce
Ingredienti per 6 persone:
- 6 peperoni grandi
- 160 gr di tonno in scatola sgocciolato
- 120 gr di pane raffermo
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 uovo medio
- qualche fetta di asiago
- sale qb
- olio per friggere
Preparazione:
- Lavare i peperoni tagliarli a metà e privarli dei semi e della calotta superiore, asciugarli.
- Scaldare una padella con poco olio e friggerli ambo i lati, scolarli su della carta assorbente da cucina.
- In una ciotola mettere in ammollo il pane ricoperto d’acqua.In una ciotola sbriciolare il tonno ed unire l’uovo e il parmigiano 1 cucchiaio di pangrattato, salare e mescolare bene.
- Poggiare i peperoni su un tagliere e spalmarci sopra la farcia di tonno, tagliare a fette l’asiago e creare dei tronchetti, che poggerete all’estremità più grande del peperone, avvolgete su se stesso, e poggiarlo su una pirofila in pire, continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Cuocere al microonde per 7 minuti fino a che l’asiago non fonde.
- Potete servire sia caldi che freddi.
Potete provare anche altri tipi di formaggi come la scamorza passita o un qualsiasi formaggio a pasta filante di solito sono i migliori perché non hanno un sapore molto forte e si amalgamano bene i sapori. Inoltre li potete cuocere anche in forno per circa 20 minuti.
Torna alla Home per vedere le ultime ricette.
Vuoi seguire i mie aggiornamenti da FACEBOOK? Metti il like!!! Clicca QUI per la fan page
Ti aspetto anche nel gruppo facebook, In cucina da Eva & amici foodblogger dove troverai tante ricette di altri amici foodblogger.
Ti aspetto negli altri social: ** TWITTER ** GOOGLE ** YOUTUBE ** PINTEREST**INSTAGRAM **
Vuoi trovare altre ricette interessanti o con ingredienti specifici? Vai nel menù a tendina e cerca la voce che ti interessa, o cerca con la lente d’ingrandimento. Troverai tante ricette dagli antipasti al dolce, per intolleranti al lattosio e al glutine oltre a tanti utili consigli! Che aspetti? Cerca la tua ricetta. E se provi una mia ricetta inviamela la metterò tra le ricette dei fan nella mia fan page!