6 Ricette veloci con il Riso freddo

Oggi ti lascio 6 Ricette veloci con il Riso freddo, ricette a prova di principiante, con ingredienti freschi e non troppo elaborate, pronte in circa 20/30 minuti.

D’estate parola d’ordine, insalata di riso! Ed ovviamente anguria e gelato.

A casa mia non si può fare a meno dell’insalata con il riso, fresca e veloce e soprattutto si prepara in pochissimo tempo.

Fresca, golosa e può essere più o meno ricca, l’insalata di riso è facile da preparare e soprattutto si può portare al mare, in ufficio o preparare per un buffet per una festa.

Mia madre preparava l‘insalata di riso in modo classico anni 80, ed anche mio padre, e mi hanno insegnato a prepararla in questo modo. Poi nel tempo ho provato tante ricette anche con il riso Venere, solo che sono un poco più elaborate, o ci vuole più tempo di preparazione.

Anche se devo dirla tutta, non amo il condiriso, ma ingredienti freschi, piace sempre a tutti e soprattutto cerco di utilizzare materie prime fatte da me o con pochi conservanti. Poi alla fine basta avere un poco di fantasia ed abbinare gli ingredienti per ottenere risultati sfiziosi. Diciamo che serve un poco sperimentare in cucina.

Prima di passare alle ricette, ti lascio anche altri spunti di ricette di insalate di riso più elaborate o che si preparano in poco più tempo:

Riso integrale con gamberi pomodori Confit e piselli

Riso Venere con melone mais e formaggio e paté di pollo

Riso freddo con pomodorini olive e formaggio

Riso e fagioli con olive nere

Riso ai tre cereali fagioli tonno zucchine