Ecco una ricetta di ciambellone soffice con fragole e panna, latte condensato e frutta fresca, si prepara in pochi minuti ed è veramente goloso, e non serve montare a neve gli albumi.
Questa ricetta è nata per sbaglio, stavo preparando il gelato furbo con il latte condensato, faceva troppo caldo e non si montava la panna, quindi ho optato per una ricetta del recupero basandomi su ricette che ho già nel blog. Le mie nipotine hanno gradito moltissimo ed anche mia sorella e mio cognato hanno fatto due volte il bis!
Se vuoi vedere la video ricetta la trovi cliccando qui.
Ti lascio altre ricette con le fragole:
Ingredienti
Strumenti
In questo articolo sono presenti uno o più link sponsorizzati.
Preparazione del ciambellone soffice con fragole e panna:
Unisci il latte condensato alla panna vegetale (se non sei intollerante al lattosio puoi utilizzare quella che più ti piace).
Aggiungi 4 uova e mescola con un frullino elettrico.
Unisci la farina ed amalgama con l’aiuto delle fruste elettriche.
Se ami i dolci zuccherati, aggiungi 4 cucchiai rasi di zucchero, altrimenti ne puoi fare a meno perché il latte condensato contiene già zucchero.
Unisci le fragole tagliate a pezzi, precedentemente lavate e private del picciolo.
Aggiungi il lievito*, se vuoi distribuirlo meglio setaccialo.
(*oppure 1 cucchiaino di cremor tartaro ed uno di bicarbonato e mezza stecca di vaniglia).
Olea uno stampo per ciambelle da 26 cm, togli gli eccessi d’olio e versali nel composto e mescola.
Infarina lo stampo e togli gli eccessi.
Versa il composto nella tortiera, batti leggermente in contenitore per togliere l’aria in eccesso.
Cuoci in forno caldo a 180° per circa 45/50 minuti. Puoi fare la prova stecchino intorno ai 40 minuti, la cottura dipende molto dal tuo tipo di forno.
Consigli e conservazione del ciambellone con panna e fragole:
Questa ciambella è veramente morbidissima, si conserva per 3/4 giorni dentro una campana porta dolci.
Se vuoi presentarla per un compleanno, puoi farcirla con della panna e decorarla con delle fragole.
Torna alla Home per vedere le ultime ricette. Ti aspetto nei social: Facebook* Twitter * You tube * Pinterest*Instagram* Tiktok
Questo blog e tutto il materiale in esso contenuto (foto, testi, pdf, ecc.) sono di proprietà di Eva D’Antonio, ovvero “In cucina da Eva”. E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, la manipolazione e la modifica di testi o foto.
Dosi variate per porzioni