Pomodori ripieni semplici e gustosi

Pomodori ripieni semplici e gustosi molto leggeri e delicati chiunque li può preparare perché sono facilissimi da fare e potete accompagnarli con altre ortaggi ripieni oppure con un bel contorno di patate.

Pomodori ripieni semplici e gustosiPomodori ripieni semplici e gustosi

Difficoltà: facile 
Costo: basso 
Tempo di preparazione: 10 minuti 
Tempo di cottura: 20/30 minuti circa 
Tipo di cottura: al forno 
Gruppo ricette: vegetariano- i secondi 

Ingredienti per 6 persone:

  • 12 pomodori rossi non molto grandi+ 2 pomodori medi rossi
  • 200 gr di pane raffermo
  • prezzemolo a piacere
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • sale qb
  • olio extravergine di oliva
  • 3 fette di galbanino

Attrezzatura:

  • 1 pirofila in pirex
  • 2 recipienti medi

Preparazione:

  1. Tagliare i 12 pomodori a metà, svuotarli della parte interna lavarli e scolarli.
  2. Lavare i pomodori medi togliere la parte interna e tagliarli a cubetti.
  3. Mettere in ammollo il pane, strizzarlo ed unirlo in un recipiente con il pangrattato il parmigiano, salare ed unire il prezzemolo tritato, mescolare bene fino a creare un impasto.
  4. Prendere i pomodori e facili con il pane, adagiarli in una pirofila e irrorare di olio, far cuocere per una ventina di minuti circa, poi prendere le 3 fette di galbanino dividerle in 4 e poggiare un pezzetto sopra ogni mezzo pomodoro, cuocere per altri 10 minuti.
  5. Potete servire sia caldo che freddo.

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Pubblicato da incucinadaeva

Mi chiamo Eva, sono abruzzese ed amo cucinare fin da quando ho ricordi. Autodidatta fino a quando nel 2011 ho aperto il blog, così ho iniziato a studiare. Amo tramandare le ricette delle mia regione e sperimentare. Copyright © dal 2011 "In cucina da Eva" – Tutti i diritti riservati. E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, la manipolazione e la modifica di testi o foto. La violazione dei diritti d’autore è perseguibile e punibile a norma di legge. È possibile condividere il link o citare le mie ricette, scrivendo la fonte e link negli articoli. No copia ed incolla, nemmeno parziale.

4 Risposte a “Pomodori ripieni semplici e gustosi”

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