Pollo delicato al forno

Pollo delicato al forno una ricetta di pollo leggero al forno con panatura croccante, facilissimo da realizzare e molto digeribile.

Da un paio di giorni che ho un forte mal di stomaco e riesco a mangiare solo minestrina e pollo, quindi ho cercato un piatto delicato. Per non essere monotona, ovvero pollo lesso e minestrina con patate o zucchina, ho pensato di fare una modifica.

Pollo delicato al forno 

Difficoltà: facile 

Costo: basso

Tempo:40 minuti circa

Gruppo ricette: I secondi

Ingredienti per 1 persona:

• 1 sovra coscia di pollo
• pangrattato
• sale qb
• facoltativo olio d’oliva extravergine

Preparazione:

1. In un pentolino bollire la sovra coscia di pollo se vi piace con zucchine grattugiate finemente e del dado.

2. Quando siete verso metà cottura scolare il pollo e versarlo in una pirofila antiaderente oppure con un foglio di carta forno, se volete potete olearlo leggermente e rivestirlo di pan grattato, e salarlo. Cuocerlo in forno caldo a 200° per 15/20 minuti circa.
3. Vi assicuro che resta tenero ed è buonissimo, perché sopra è leggermente croccante.

4. Almeno non è troppo grasso e soprattutto leggero.

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