LIQUORE ALLE CILIEGIE E GIN, dolce al punto giusto delicato aromatizzato al limone, per gli amanti dello gin e delle ciliegie. Oggi ti lascio una ricetta che mi ha lasciato mio fratello Marco. Ha pensato ad un gin aromatizzato alla ciliegia, ed il l’ho provato subito. Ti assicuro è fenomenale! Chi l’ha provato se ne è innamorato! Provalo e poi dimmi che ne pensi! E se lo prepari, scatta una foto e mandala per email (la trovi nei contatti), o in fan page su Facebook. Ti aspetto!
Ingredienti
- 200 mlGin
- 250 gCiliegie
- 100 gZucchero di canna (In mancanza va bene quello semolato)
- Qualche goccia di limone (O lime per un sapore più fresco)
Preparazione del Liquore alle ciliegie e gin:
Lava le ciliegie e togli il noccio.
Versale in un mortaio o un contenitore alto e stretto, ed unisci lo zucchero e le gocce di limone.
Schiaccia le ciliegie con l’aiuto di un pestello, fino a far uscire i liquidi.
Versaci sopra lo gin e travasa in un barattolo pulito. Chiudi il barattolo.
Sbatti il contenitore e lascia riposare nella dispensa per un giorno.
Ora deve insaporire, fallo riposare per almeno 5 giorni in frigorifero con tutte le ciliegie, così da dare il colore rosso.
Una volta pronto, filtra il liquore (le ciliegie puoi usarle subito per decorare un gelato, sono piacevolmente liquorose).
Conserva per 1 mese in frigorifero, sempre se ci arriva! Troppo buono! Grazie Marco per la ricetta del liquore alle ciliegie e gin!!!
Se vuoi un sapore più fresco utilizza il lime al posto del limone.
Ti piacciono i liquori e cocktail alla cigliegia? prova questo drink Gin alla ciliegia
Liquore allo jin ciliegie e pepe rosa
Puoi fare alcune varianti, come aggiungere granelli di pepe rosa, o la Santoreggia, una spezia povera, più delicata del pepe, il tuo Liquore alle ciliegie e gin sarà ancora più spettacolare.