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Insalata dolce arance noci datteri

Insalata dolce arance noci datteri per la rubrica light and tasty perché oggi parliamo delle arance e delle loro proprietà. Le arance hanno pochissime calorie, solo 40 per 100 gr, si trovano a Novembre fino a tarda primavera. Ve ne sono di varie tipologie, le più conosciute le Tarocco le Valencia ma le prime sono ottime per una spremuta le seconde da mangiare. Contengono vitamine C, B e P, minerali, molti acidi organici di cui l’acido citrico, e fibre. Adatte nelle insalate per la diuresi. Inoltre lo sapete che le arance rosse fanno digerire?

Insalata dolce arance noci datteri

Insalata dolce arance noci datteri

Insalata dolce arance noci datteri

Difficoltà: facile

Tempo: circa 10 minuti

Gruppo ricette: I dolci al cucchiaio light

Ingredienti per una coppa:

  • 1 arancia media
  • 2 datteri
  • 1 noce
  • cannella a piacere

Preparazione Insalata dolce arance noci datteri:

  1. Lavare bene l’arancia sotto l’acqua.
  2. Sbucciare l’arancia e togliere la pellicina bianca che la circonda con l’aiuto di un coltello affilato.
  3. Affettare l’arancia a fette sottili.
  4. In una ciotola di vetro alternare le fette di arancia con i datteri tagliati a pezzettoni e la noce sgusciata e tagliata in quattro.
  5. Spolverare con la cannella, lasciare macerare per 30 minuti e servire.
  6. Questa è la variante di un dolce al cucchiaio con sola frutta, senza zucchero visto che i datteri sono molto calorici e zuccherini. Un sapore molto delicato uno sfizio da provare, circa 150 calorie, sicuramente molto meno di un dolce classico.

Ogni volta che parlo di arance mi viene in mente la Sicilia con i suoi profumi le sue emozioni, spero di poterla visitare presto, specie Catania dove ho dei parenti… anche se ho tanti ricordi… che porterò per sempre nel cuore… anche se preferivo che non fossero solo ricordi.

Insalata dolce arance noci datteri

Insalata dolce arance noci datteri

Ora passiamo a vedere le ricette delle nostre amiche:

Carla – Pollo con arancia e zenzero  

Cinzia – Succo Ace col Bimby 

Consu – Filetto di salmone all’arancia in crosta di sesamo 

Daniela – Scaloppine di pollo all’arancia 

Elena – Insalata di finocchi arance e melagrana 

Tania-  Insalata d’arancia finocchio e radicchio

 

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