Funghi mazza di tamburo cotti al testo

Funghi mazza di tamburo cotti al testo per la nuova rubrica Light and Tasty pensata con le mie amiche Cinzia, Tania, Irma ed Elena, le mie nuove compagne di viaggio. Questa rubrica è nata come prolungamento e modifica della mia vecchia rubrica da Lunedì a dieta. Visto che sono a dieta da tanto tempo, ma la mia voglia andava scemando, ho chiesto alle mie amiche se volevano contribuire con me ad una nuova rubrica, subito sono spuntate mille idee, ma alla fine come sempre siamo riuscite ad ottenere il nostro atteso risultato! Quindi da oggi ogni settimana di lunedì alle ore 9:00 vi proporremo una ricetta light; adatta sia a chi sta a dieta che per chi vuole mangiare con gusto senza troppe restrizioni ma seguendo un menù light. Questa settimana parleremo dei funghi, seguiteci nella nostra nuova rubrica!

Funghi mazza di tamburo cotti al testo2Ed ecco il nostro nuovo banner, ideato da Cinzia!nuova rubricaFunghi mazza di tamburo cotti al testo 

Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti circa

Gruppo ricette: I contorni 

Ingredienti :

  • Funghi a mazza di tamburo 
  • olio evo
  • prezzemolo
  • aglio
  • sale qb

Preparazione:

  1. Lavare bene i funghi, togliere il gambo e farli asciugare sulla carta assorbente da cucina.
  2. Scaldare bene il testo, (oppure li potete anche grigliare alla brace o al grill elettrico).
  3. Cuocere i funghi ambo i lati girandoli una sola volta.
  4. Farli intiepidire e tagliarli a listarelle.
  5. Salarli, unire una manciata di prezzemolo trito, aglio a fettine e olio evo.
  6. Lasciare insaporire e servire.

Potete fare una variante extra, ovvero come sapete sono a dieta, quindi ho preso la mia porzione di funghi, ho cotto la pasta al dente, ho unito 40 gr di mozzarella e 2 fette di cotto tritate e ho mescolato tutto e passato in forno senza olio, giusto il tempo di fondere la mozzarella, e servito subito. Era buono provatelo anche voi, light e con gusto!

Funghi mazza di tamburo cotti al testo1

Funghi mazza di tamburo cotti al testo3

Funghi mazza di tamburo cotti al testo4

pasta con funghi

pasta con funghi2

Ora che ne dite di passare dalle mie amiche?

Hanno preparato delle vere e proprie delizie, ne trarrò spunto per la mia dieta!

Yrma di “A fiamma dolce” vi presenta: Pizza Suppe ovvero..zuppa di pizza capricciosa!”

Cinzia di “Cinzia ai fornelli” vi presenta:  “Fettuccine con ragù di porcini e pomodori secchi”

Tania di “Cucina che ti passa” vi presenta: : “Crema di funghi light”

Eva di “In cucina da Eva”….be io vi presento “Funghi mazza di tamburo cotti al testo”

Elena di “Zibaldone culinario” vi presenta: “Insalata di champignon”

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Pubblicato da incucinadaeva

Mi chiamo Eva, sono abruzzese ed amo cucinare fin da quando ho ricordi. Autodidatta fino a quando nel 2011 ho aperto il blog, così ho iniziato a studiare. Amo tramandare le ricette delle mia regione e sperimentare. Copyright © dal 2011 "In cucina da Eva" – Tutti i diritti riservati. E’ vietato l’utilizzo, anche parziale, la manipolazione e la modifica di testi o foto. La violazione dei diritti d’autore è perseguibile e punibile a norma di legge. È possibile condividere il link o citare le mie ricette, scrivendo la fonte e link negli articoli. No copia ed incolla, nemmeno parziale.

16 Risposte a “Funghi mazza di tamburo cotti al testo”

    1. se li provi fammi sapere! I funghi me li ha regalati mio cugino, ma puoi provare anche con un altro tipo

  1. Un piatto meraviglioso, semplice e ….TASTY!!!!!;-) Brava Eva e grazie mille per averci invitate a questa rubrica insieme a te ^_^ un bacione <3

  2. Grazie Eva!!!! Senza di te questa rubrica non sarebbe nata e anche il banner sarebbe rimasto incompleto.. 🙂 grazie di cuore e un piatto leggero e molto gustoso!! Complimenti sei stata bravissima 🙂 un bacio

  3. Eva, oh mia Eva, il problema di questo piatto è che me lo mangerei fino a scoppiare quindi quanto sarà light per me se vado con le mega porzioni??
    ihihhi
    no no faccio la brava promesso! L’idea di metterli nella pasta mi attira parecchio, poi con la mozzarella filante… muoio!!!
    Bravissima tesoro, con la tua super idea non solo riuscirai a tenere meglio la dieta ma farai in modo che anche noi ci diamo una sana regolata!!
    un bacione e bravissima!

  4. wow che piatto , e meraviglia delle meraviglie è pure light, e poi delle ottime proposte su come utilizzarli…sempre brava!!! Complimenti!

    1. grazie tante! mi è venuta una fame a passare nei blog! ahahaha infatti ora ho fatto merenda!

  5. ciao, mi piace molto la vostra idea, chissà che anch’io decida finalmente d’iniziare una dieta? un bacio

  6. Ciao Eva, grazie!!!!! Sono già al lavoro, i neuroni si spremono, per fortuna posso deliziarmi con tutte queste ricettine ai funghi! Bacione alla prossima

    1. grazie Giovanni! non li avevo mai mangiati se non a casa di mio cugino e me ne ha regalati un paio!

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