Corona del re una ricetta torta di pandoro per l’epifania, facile da realizzare con pochi ingredienti e golossissima. I vostri bambini l’adoreranno sicuramente, e non solo loro!
Corona del re
Una variante alla classica torta del re, facile veloce ed i bambini ne saranno felici!
Difficoltà: facile
Tempo: 15 minuti + 2 ore in frigorifero
Gruppo ricette: I dolci
Ingredienti per una corona di 22/24 cm:
- 3 fette di pandoro spesse 2 cm
- 500 gr di mascarpone
- 250 gr di panna da montare
- 2 cucchiai di cioccolata splamabile alla nocciola
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- latte e caffè qb
Per la decorazione:
- ciliegie candite
- cioccolato fondente grattugiato
Preparazione:
- Taglia 3 fette di pandoro spesse 2 cm.
- Metti la fetta più grande nella tortiera apribile (o un ring apribile).
- Taglia in 4 le altre due fette come da foto.
- Forma una corona con i pezzi di pandoro tagliati in 4, facendo scendere le punte negli spazi della base, come in foto.
- Bagna la base con il caffè e latte.
- In una ciotola monta la panna ben ferma.
- In un’altra ciotola monta il mascarpone con la cioccolata e lo zucchero ed uniamo metà della panna, con l’aiuto di una spatola da cucina.
- Versa la crema ottenuta fino al bordo, lasciandone un poco per la decorazione.
- Decora con la sa à poche sia con la crema rimasta che con la panna avanzata.
- Concludi la decorazione con le ciliegie candite ed il cioccolato fondente grattugiato.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Se vuoi lascia la “sorpresa”, puoi mettere all’interno una ciliegia candita, così chi la trova sarà il re o la regina della giornata.
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