Chiocciole

Chiocciole con pochi ingredienti un’antipasto sfizioso a base di pasta sfoglia e pomodoro facilissimo da realizzare e goloso, uno tira l’altro.

Oggi volevo preparare un’antipasto sfizioso, e mi sono ricordata di aver visto delle belle girelle in pasta di pizza, ma avevo della pasta sfoglia da utilizzare, quindi mi sono messa a pensare…pensare ed ecco le mie chiocciole! Diciamo che sono una rivisitazione delle classiche con salame e mozzarella o cotto e mozzarella.

Chiocciole

Per questa ricetta ho utilizzato i prodotti Cirio.

Costo: basso
Tempo: per la preparazione 15 minuti circa.                                                        

 Per la cottura 20 minuti circa
Gruppo ricette: Antipasto
Ingredienti: 

• rotolo di pasta sfoglia senza lattosio oppure di briseè fatta in casa
• 200 ml di Fior di filetti Cirio
• olio extravergine di oliva
• un pezzetto di cipolla
• 1 mozzarella senza lattosio
• 3 fette di prosciutto cotto senza lattosio

Preparazione:

1. Fare un sugo molto veloce con poco olio ed un pezzetto di cipolla, e pochissima acqua deve risultare denso, cuocerlo per 10 minuti circa, frullare il tutto.
2. Stendere la sfoglia e spalmarci sopra il sugo, mettere il prosciutto cotto e le mozzarelle tagliate sottilissime.
3. Arrotolare su se stesso, tagliare a fette spesse, e mettere il tutto su una teglia con carta forno.
4. Cuocere a 200° per 10 minuti e poi altri 5/7 minuti a 170° circa. Servire sia tiepide che fredde.

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