Pappa al pomodoro

Versiamo l’olio in una pentola capiente.

Facciamo scaldare e aggiungiamo gli spicchi d’aglio.

Facciamo scaldare a fuoco basso per circa 5 minuti senza far bruciare l’aglio.

Togliamo dal fuoco, lasciamo raffreddare qualche minuto e aggiungiamo la polpa di pomodoro.

Mischiamo bene e rimettiamo sul fuoco.

Quando riprende calore aggiungiamo le foglie di basilico spezzettate a mano e facciamo insaporire il pomodoro.

Saliamo a piacere.

Tagliamo il pane raffermo a cubetti.

Aggiungiamo al pomodoro e mescoliamo bene.

Lasciamo cuocere fino a quando il pane si sarà ammollato.

Serviamo caldo.

E questo è il risultato.

Ciao ciao!