Banana bread – dolce alla banana

Sbucciamo le banane e le schiacciamo dentro una ciotola.

Aggiungiamo lo zucchero e il burro fuso.

Mischiamo molto bene.

In un’altra ciotola mischiamo farina, lievito  bicarbonato e sale.

Aggiungiamo al composto di banane e mischiamo.

Non amalgamiamo troppo. Se rimane qualche grumo di farina meglio, perché donerà più sofficitá al dolce.

Aggiungiamo il latte incorporandolo piano piano.

Imburriamo e infaroniamo una teglia rettangolare e versiamo il composto.

Inforniamo nel forno già caldo a 150°C per circa 40 minuti.

Vale la prova dello stecchino.

Sforniamo e lasciamo raffreddare.

E questo è il risultato.

Ciao ciao!