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Tramezzini di carne

1 Tramezzini di carne -InCucinaConZiaMemè-

Ultimamente,ho la fissa per la carne macinata…avete notato,vero? Bene, questa volta ho preparato i tramezzini di carne . Una ricetta, davvero facilissima, in pochissimo tempo, avrete nel vostro piatto, questa delizia.

L’idea di fare i  tramezzini di carne è nata in macelleria, ultimamente si vedono nel banco frigo di moltissime macellerie della mia zona, come gli arrosticini, anche quest’ultimi sono spesso in bella vista https://blog.giallozafferano.it/incucinaconziameme/arrosticini-di-maiale/

…poi,diciamola tutta, se si va a fare la spesa poco prima di pranzo e/o cena, l’idea di cosa portare in tavola “lievita” 😀

Ecco a voi, quello che occorre, per preparare i tramezzini di carne

Ingredienti per 4 tramezzini di carne:

  • 300 gr di carne macinata ( ho usato quella di suino)
  • 1 Uovo intero
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 1 Mozzarella fior di latte
  • Prezzemolo,un ciuffo
  • Sale & pepe qb
  • Olio di oliva qb per la cottura

Tempi di preparazione:

  • Tempo di preparazione 10 minuti
  • Tempo di riposo in freezer 10 minuti
  • Tempo di cottura, circa, 15 minuti
  • Tempo totale 35 minuti

Difficoltà –> Bassa

Costo –> Basso

Procedimento:

In un piatto dal bordo alto e capiente, mettete la carne macinata, l’uovo, il prezzemolo il sale e il pepe

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Amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo

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Mettete metà del composto ottenuto, su un piano, con carta da forno e stendete e date la forma di un rettangolo

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Adagiate sopra la carne, “distesa”, la mozzarella che avete, precedentemente tagliato a fette

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Sopra la mozzarella, mettete il prosciutto cotto

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Mettete adesso, sopra, l’altra metà dell’impasto (che avete tenuto da parte) e date nuovamente forma di un rettangolo.

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Tagliate il vostro rettangolo a mo’ di tramezzini e lasciate riposare in freezer per circa 10 minuti

Passato il tempo di riposo, cuocete in padella con olio di oliva, per circa 15 minuti, rigirandoli un paio di volte

 

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Servite e gustate questi particolari tramezzini di carne .

Con questa ricetta, per oggi, vi saluto e vi auguro buon tramezzino…di carne eh! Ciauuuuu

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