Dolce amore in un bicchiere: La torta della nonna al bicchiere per il vostro San Valentino! Immaginatevi un piccolo scrigno di bontà, un dolce che racchiude tutto l’affetto e la dolcezza di una nonna. La torta della nonna al bicchiere è un gustoso dessert, facile da preparare e irresistibile. questa variante della classica torta della nonna è perfetta per occasioni speciali come San Valentino. La ricetta tradizionale prevede una base di frolla, crema pasticciera e pinoli. La versione al bicchiere semplifica il procedimento utilizzando biscotti secchi al posto della frolla…..(se volete sostituirla con biscotti tipo le digestive o al cacao) Il cuore di frolla in superficie è come un bacio rubato, il suo profumo vi farà tornare indietro nel tempo, tra le risate e le storie della nonna. La crema pasticciera è un abbraccio caldo e vellutato, il cuore pulsante di questa delizia. Ogni cucchiaio è una carezza. I pinoli tostati sono come piccole gemme croccanti, sparsi come stelle nel cielo notturno. Aggiungono un tocco di eleganza e un sussurro di tradizione. I biscotti sbriciolati si alternano alla crema come frammenti di ricordi. Ecco come deliziare i vostri ospiti o per un romantico San Valentino!🍰💔
Ingredienti
Per la crema pasticcera
Per la frolla
Per decorare
Strumenti
Passaggi
Per la crema pasticcera
Scaldate il latte con la scorza di limone grattugiata. In una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero. Setacciate la farina e aggiungetela al composto di tuorli e zucchero. Stemperate con un po’ di latte caldo e unite il resto del latte. Cuocete a fiamma moderata fino a che la crema pasticcera si addensa. Versate la crema in un contenitore con pellicola a contatto e fatela raffreddare completamente a temperatura ambiente.
Per la frolla
In una ciotola , rompete le uova e mescolate lo zucchero. Aggiungete l’olio di semi e mescolate bene. Setacciate la farina con il cacao e aggiungeteli al composto. Infine incorporate il lievito per dolci. Lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza omogenea. Infarinate leggermente la superficie di lavoro e stendete l’impasto con un mattarello fino a raggiungere lo spessore di 4-5 mm. Usate formina cuore per tagliare la pasta e trasferiscili su una teglia rivestita di carta da forno. Preriscalda il forno a 180° e cuocete per circa 10 minuti i biscotti finché sono dorati.
Composizione della torta al bicchiere
Prendete dei bicchieri e adagiate al loro interno 2 o 3 cucchiai di biscotti che avrete frullato per creare la base (circa 1 cm d’altezza). Schiacciate leggermente i biscotti per livellare la base. Aggiungete uno strato di crema pasticcera. Continuate alternando strati di biscotti sbriciolati e crema pasticcera. In superficie, decorate con pinoli tostati, dei cuori (ricavati dalla frolla) e una spolverata di zucchero a velo .
Per la crema pasticcera potrete utilizzare anche il latte senza lattosio e l’amido di mais al posto della farina
Dosi variate per porzioni
Che spettacolo 😋😋😋
Ti ringrazio
Buonissima 🤤😋
Un’idea monoporzione😉
Chissà che buona . 😋
Provala cara 👍