Piantine di frolla alla menta con mousse di fragole e fiori commestibili: un delicato connubio di sapori e colori. Le piantine di frolla, croccanti e profumate, si sposano con la freschezza delle fragole e la leggerezza della mousse. Il fiore commestibile, posato con grazia, aggiunge un tocco di eleganza. Un dessert che incanta gli occhi e delizia il palato. 🌱🍓🌸
Ingredienti
Per la frolla alla menta
Per la mousse di fragole
Per il terriccio
Per completare
Strumenti
Passaggi
Per la frolla alla menta
Iniziate a mescolare le uova con lo zucchero, unite la menta tritata, il sale, l’olio e pian piano la farina. Formate un impasto e stendetelo con un matterello. Formate 6 cerchi con un bicchiere o coppa pasta. Rivestite con i cerchi 6 pirottini di carta (come quelli in foto). Forate i fondi con una forchetta e inseriteli in uno stampo per muffin. Fateli cuocere in forno preriscaldato a 180° per 13 minuti.
per preparare la mousse
Lavate e tagliate a pezzettini le fragole, frullatele insieme allo zucchero fino a quando non risulti cremosa. Montate la panna ben fredda con le fruste elettriche e unitela alle fragole cremose, con una spatola pian pianino per non smontare il composto, dal basso verso l’alto, (conservate in frigo). Sfornate ii vasetti di frolla e fateli raffreddare bene, riempiteli con la mousse ben fredda e coprite la superficie con i biscotti sbriciolati per formare il terriccio.
Per decorare i vasetti di frolla
Inserite dei rametti di menta o dei fiorellini commestibili che si trovano nei supermercati bio più forniti.
Consiglio di Visciola: in alternativa ai fiori commestibili potete utilizzare fiorellini di ostia o di zucchero. Se avete tempo preparate una frolla al cacao oppure un pan di spagna al cacao per sostituire i biscotti del terriccio
Dosi variate per porzioni
Bellissima idea‼️
grazie 😉
Ma sono bellissimi, bravissima 👏😋
Grazie Stefano
Un ottima e gran bella ricetta
grazie mille
Stupendi bravissima
Ringrazio infinitamente
Che meraviglia e che bontà. Sempre originale! Complimenti
Sono originali è vero 😊 grazie cara
Bravissima come sempre
Chef Alex
Grazie chef 😊
Che meraviglia e saranno anche buonissimi! Complimenti!!!
Si e anche abbastanza facili da realizzare
Questi vasetti stupiscono diverse volte. Prima quando li vedi, dopo quando li assaggi e scopri la mousse di fragole!
Esatto Noemi sono una vera e gradita sorpresa, grazie cara
Mi piace molto,sono originali e sfiziosi, molto carini
Ti ringrazio Angela 😊
Ti adoro. ❤️❤️ Si vede la passione per le tue ricette.
Grazie Sabrina gentilissima