Colomba salata con asparagi

Siete pronti per un’esplosione di sapori? Provate la deliziosa colomba salata agli asparagi! Questo piatto unico unisce la morbidezza della colomba alle note croccanti degli asparagi . Preparata con ingredienti di alta qualità e decorata con maestria, la colomba salata agli asparagi è un eccellente scelta per un’esperienza culinaria straordinaria. In un mattino di Pasqua, tra farina e uova, nasce la colomba salata, un’arte che si prova, con lievito istantaneo, veloce e sicura. Un rustico scenografico, un’opera d’avventura, realizzata con le uova, simbolo di rinascita e vita, il sale, un pizzico di equilibrio, il parmigiano grattugiato, l’aroma dell’amore, l’olio evo, il bacio del sole, lo yogurt, la dolcezza della primavera, la farina 00, la base della creazione, il lievito istantaneo per torte salate, la magia dell’impasto, lo speck, la passione, gli asparagi la delicatezza, le mandorle con il sesamo, i dettagli preziosi. Uno stampo usa e getta da 750 g, la forma perfetta. E così, tra lievito e speck, la colomba salata agli asparagi danza sulla tavola, portando con sé il profumo della primavera e la gioia della Pasqua. Buon appetito! 🕊️🌿🥚

  • DifficoltàFacile
  • Tempo di preparazione1 Ora 5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàPasqua

Ingredienti

Per la colomba salata agli asparagi occorrono:

2 vasetti yogurt bianco naturale (da 125 grammi)
2 vasetti parmigiano grattugiato (quelli vuoti dello yogurt)
6 vasetti farina (quelli vuoti dello yogurt)
360 g uova (sgusciate)
1 vasetto olio di semi di girasole (un vasetto vuoto dello yogurt)
300 g asparagi (già puliti e solo la parte tenera)
200 g speck (a striscioline)
30 g lievito istantaneo per preparazioni salate
6 g sale fino

Per la superficie

q.b. mandorle pelate
q.b. olive nere (denocciolate)
q.b. sesamo

Strumenti

1 Ciotola
1 Stampo

Passaggi

Preparazione

Accendi il forno a 180°C, come un raggio di sole che sorge.

Unione degli elementi

In una ciotola, mescola uova, sale, parmigiano, olio e yogurt. Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto fino a ottenere un impasto fluido e senza grumi.

L’arte dell’arricchimento

Aggiungi lo speck e gli asparagi a rondelle, mescolando con delicatezza. Versa l’impasto nello stampo, livellalo e cospargi la superficie con sesamo, mandorle e olive.

La cottura

Cuoci la colomba pasquale salata per circa 45 minuti, finché non risplende dorata e fragrante.

La magia finale

Lasciala intiepidire e servi. Taglia a fette, ma non dimenticare lo stampo di carta, come un segreto custodito.

Potrete aggiungere anche dadini di formaggio groviera.

4,9 / 5
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Pubblicato da incucinaconvisciola

Sono cuoca per passione e in cucina mi rilasso...Amo i profumi e sapori antichi delle nostre nonne in cucina. Benvenuti nel mio blog per assaggiare insieme la mia passione in cucina

6 Risposte a “Colomba salata con asparagi”

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