Tozzetti cilentani
Biscotti della tradizione cilentana realizzati con semplici ingredienti.Friabili e gustosi, ottimi per colazione o come fine pasto, venivano in passato realizzati nelle grandi occasioni.
Crema di melanzane e corbarini
Il Corbarino è un particolare pomodoro tipico del comune Corbara e di quelli limitrofi. Viene…
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è un piatto tipico napoletano che si prepara solitamente nel periodo…
Zeppole di San Giuseppe
La zeppola di San Giuseppe è una ciambella di pasta choux preparata solitamente per la…
Chiacchiere
Sottilissime e friabili sfoglie fritte e ricoperte di zucchero a velo di facile realizzazione. È…
Pizza di scarola
La pizza di scarola è un piatto tipico napoletano che si prepara solitamente la vigilia di Natale e di Capodanno.Si mangia durante la giornata in attesa dell'abbondante cena della vigilia. È una pizza rustica con un impasto lievitato e ripiena…
Mostaccioli napoletani (mustacciuoli)
Come i roccocò sono dolci tipici natalizi.la versione napoletana prevede la copertura di cioccolato fondente.…
Roccocò
Tipici dolcetti napoletani a forma di ciambella. A Napoli si trovano in ogni pasticceria nel…
Crostata di castagne
La crostata di castagne è un dolce autunnale tipico dell’avellinese e del beneventano. Dal guscio…
Zeppole di patate (graffe napoletane)
Dolce tipico campano preparato nel periodo invernale durante i giorni di festa. Talvolta sostituisce la…