Dovete guarnire la vostra cheesecake? Ecco un topping fresco e goloso per affrontare un’estate al meglio!
Ingredienti
- 90 glamponi
- 17 gzucchero a velo
- 4 gamido di mais (maizena)
- 50 mlacqua
Preparazione
In un pentolino mettete i lamponi e lo zucchero a velo e fateli cuocere continuando a mescolare per alcuni minuti.
Successivamente con un colino filtrate questa salsa di lamponi eliminando così i semini dei frutti.
Sciogliete la maizena nell’acqua e unitela in un pentolino al succo che abbiamo appena filtrato: mettete sul fuoco e mescolate, fate addensare. Trasferite in un recipiente e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Quando la salsa di lamponi si sarà raffreddata sufficientemente, versatela sulla cheesecake. Riponete in frigorifero e lasciatela raffreddare.
Trascorso il tempo necessario guarnite con frutti o a piacimento.