Tacchino tonnato
Tutti conoscete il vitello tonnato, o vitel tonné, ma conoscete la versione con carne bianca? Il tacchino tonnato…
In cucina senza lattosio
Categoria: Secondi senza derivati del latte
Seppie in zimino
Le seppie in zimino, o inzimino, è una ricetta antica, presente nel ricettario di mia nonna, ma ancora…
Polpettine di salmone e zucca
Avete presente quelle ricette nate per caso e che risultano poi troppo buone? Ecco, le polpettine di salmone…
Ombrina al forno
Ho scelto di cucinare l’ombrina al forno, ma con questo tipo di cottura vanno bene molti tipi di…
Sushi-Come preparare un buon sushi in casa
Come si prepara un buon sushi? La risposta sta negli ingredienti e nella varietà. Con gli ingredienti che…
Come preparare un buon arrosto di carne (ricetta passo passo )
La prima domanda che mi viene in mente quando devo cucinare un pezzo di carne è come preparare…
Uova sode in salsa piccante
Uno dei piatti più facili da preparare in estate sono le uova sode in salsa piccante, E’ un…
Polpette di merluzzo senza lattosio e derivati del latte
Come ti risolvo una cena all’ultimo minuto? Con le polpette di merluzzo senza lattosio e derivati del latte…
Polpette di zucca
Quando si chiude la bella stagione, ricca di frutti vivaci e colorati, pensiamo spesso ( e a torto…
Polpettine di ceci aromatiche con purè di sedano rapa
Morbide polpettine di ceci, accompagnate da un delizioso purè di sedano rapa, gustose, aromatiche e leggere, preparate senza…
Merluzzo in crosta di sesamo
Una deliziosa crosta croccante, su un letto di zucca aromatizzata alle spezie zattar, per questo merluzzo in crosta…
Frittata al basilico e fagiolini
E’ un piatto molto gustoso, questa frittata al basilico e fagiolini, che può esser presentata come secondo, ma…
Pollo alle mandorle e lime
Un secondo piatto gustoso e leggero, il pollo alle mandorle e lime, per chi ama la cucina facile…
Peperoni ripieni con tonno
L’occasione per provare la ricetta dei peperoni ripieni con tonno è arrivata quando ho trovato in vendita dei…
Polpettone al finocchio
Un buon polpettone, con un aroma fresco di finocchio, che ricorda la famosa finocchiona toscana. Da buona toscana…